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大伝馬町一之部町会 【ちょい 散歩】
2011/10/30
日本橋架橋100周年記念パレード
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大伝馬町一之部町会の歓呼鳥です。
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皆さん気合が入ってます。
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各町会の高張り提灯が集合してます。
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区立常盤小学校に集合。
2010/03/11
(株)メタルワン・スチール・サービス様
から寄贈されたバーベキュー、セット
です。
青年部一同感謝しております。
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2010/01/20
中央警察署武道始式
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大伝馬町一之部町会も招待されました。
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式の前なので皆さんリラックスしてます。
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矢田区長の祝辞です。
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柔道高点試合の模様です。
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講道館護身術です。
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逮捕術演武、迫力で圧倒されます。
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剣道高点試合の模様です。
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日本剣道形の模様です。
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表彰式です。
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浜田べったら市保存会会長です。
天婦羅 秋山 のおやじが言ってました。
(べったら市では、大伝馬町一之部町会の町会員皆様お疲れ様でした。)
べったら市は、江戸の年の瀬の最初の市で、べったら市が終わると
一の酉・二の酉と年の瀬の市が続きます。昔はべったら市が来ると
問屋の丁稚さんが足袋を履いて良いと聞いています、寒かった様です。
私たちが子供頃は、べったら市が来ると、空から白い物がふわふわ
落ちてきたもので、19日・20日露店商さんたちはドラム缶に薪を入れ
夜通し商いをしてた、またお参りに来た人達はオバーをきてましね。
今は半そでで仕事をしています、地球温暖化のせいで随分暖かくなったものです、
べったら漬の麹が、暖かいので発酵してとろけそうです。
2009年10月28日
べったら漬の食べ方
皮なしべったら漬
皮付きべったら漬と
二種類あります。
このべったら漬は
皮なしべったら漬です。
先代のおやじが
(べったら漬は厚く切れ)
と遺言です。
べったら漬の麹は手でこすり取るぐらいで、麹が少し残るぐらいが良い。
水洗い厳禁
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切り方 厚さ 1.5cm から 1,7cm がベスト、歯ごたえ最高。
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世の中不景気、せめてべったら漬ぐらい
厚く切って食べて幸せになろう。
べったら漬の麹
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べったら漬の麹を捨てないで、この麹を再利用します、
人参、きゅうり等、塩もみしてから麹に漬けるとおいしい。
最近インターネットを見ると(べったら市小伝馬町・べったら市人形町等)
色々な町名出てきますが、総本家は べったら市 大伝馬町 です。
日本テレビの木原さんが来ました。
2009年10月22日 夕方
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10月22日夕方(江戸屋)さんに木原さんが取材、生中継です。
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日本テレビ木原さんと、江戸屋浜田社長です。
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天井からブラシが下が、さすが老舗江戸屋さん。浜田社長いい顔してます。
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日本テレビ木原さんの生中継も終わり、江戸屋浜田社長お疲れ様でした。
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